Perú en cada bocado es un documental que nos muestra más de una cultura gastronómica y como se han implementado en nuestro país gracias a la conexión entre la tradición y el deleite de la cocina. Por otro lado, contaremos la historia de tres dueños de restaurantes de comida fusión y como sus tradiciones e ingredientes en cada plato se han ido adaptando a nuestra cultura.